LA NOSTRA STORIA

50 Kalò nasce a Napoli nel 2014
50 nella cabala napoletana è il pane, kalò nell'antico gergo non scritto dei pizzaioli significa buono, un'espressione dialettale che ha radici antiche, dal greco kalos (letteralmente bello, buono).
50 kalò per dire dunque "impasto buono". Un nome che è diventato brand e che racconta con immediatezza tutta la ricerca di Ciro Salvo: il suo impasto, fatto con farine selezionate, tanta acqua e una lunga lievitazione, e la sua pizza condita con solo i migliori ingredienti.

Da luglio 2018 50 Kalò è anche a Londra.